Referenzen
In den Medien.
Als Experte für Hotellerie, Gastronomie, Tourismus und Service Excellence ordnet Prof. Dr. Burkhard von Freyberg regelmäßig aktuelle Entwicklungen ein und bringt seine Erfahrung in Interviews, Medienbeiträgen und Fachgesprächen ein.
ZDFheute · Interview
Menschlicher Service künftig nur noch „Luxus“?
Künstliche Intelligenz verändert die Hotellerie – von digitalen Buchungsprozessen und automatisierter Gästekommunikation bis hin zu Robotik im Service. Im Gespräch mit ZDFheute spricht Prof. Dr. Burkhard von Freyberg über die Chancen der Automatisierung, den Mitarbeitermangel und die entscheidende Frage, welchen Stellenwert echte menschliche Gastfreundschaft künftig haben wird.
Künstliche Intelligenz · Hotellerie · Service
Interview bei ZDFheute lesen
Presse & Medien
Ausgewählte Beiträge und Einordnungen.
Eine Auswahl an Interviews, Medienbeiträgen und fachlichen Einschätzungen zu Hotellerie, Gastronomie, Tourismus und aktuellen Entwicklungen der Branche.
- 01 · Die Zeit
„Von einem Boom kann keine Rede sein“
Im Beitrag über Urlaub und Tourismus in Deutschland ordnet Prof. Dr. Burkhard von Freyberg die Positionierung deutscher Ferienregionen ein. Er spricht über die Bedeutung klarer Alleinstellungsmerkmale sowie über strukturelle Herausforderungen kleiner und familiengeführter Hotels.
Tourismus · Positionierung · Hotellerie
Beitrag bei DIE ZEIT lesen - 02 · Süddeutsche Zeitung
Befristete Umsatzsteuersenkung: Experten bezweifeln Wirkung
Im Zusammenhang mit der befristeten Mehrwertsteuersenkung für die Gastronomie erläutert Prof. Dr. Burkhard von Freyberg, warum vor allem langfristige Rahmenbedingungen den Betrieben mehr Spielraum für notwendige Investitionen geben können.
Gastronomie · Wirtschaft · Branchenentwicklung
Beitrag bei der Süddeutschen Zeitung lesen - 03 · Welt
Befristete Umsatzsteuersenkung: Experten bezweifeln Wirkung
Auch WELT greift die Einschätzung von Prof. Dr. Burkhard von Freyberg zur wirtschaftlichen Situation der Gastronomie auf. Im Mittelpunkt steht die Frage, welche Maßnahmen Betrieben tatsächlich langfristig Investitionsspielraum und Perspektive geben.
Gastronomie · Wirtschaft · Investitionen
Beitrag bei WELT lesen
Medienanfragen
Sie suchen eine fundierte Stimme zu Hotellerie und Service?
Für Interviews, Fachbeiträge, Panels und Medienanfragen steht Prof. Dr. Burkhard von Freyberg als Gesprächspartner zu Themen rund um Hotellerie, Gastronomie, Tourismus und Service Excellence zur Verfügung.